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サイフォンらーめん 本枯中華そば・魚雷

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【 コーヒーを落とすサイフォンで鰹だしスープを抽出! 】

Emorning:(TV東京系)  放映日:2010/11/30

 

何ともユニークなスープを提供する異色なラーメン店。
サイフォンでらーめんスープを作ります(^^)

らーめんのチャンピオンを決める
「新!東京らーめんチャンピオン」を特集したコーナーで紹介。

昆布、イリコ、鰹、鯖、鯵などを一晩水出ししたものに、
青森産赤鶏、モミジ、豚足からとったスープを2:1の割合でブレンド。

味へのこだわりも一級品!

サイフォンらーめん

 

 

【メニュー】

・ 本枯中華そば  700円

・ 炙り本枯そば  1000円

 

<店名> 本枯中華そば・魚雷

<所在地> 東京都文京区小石川1-8-6アルシオン文京小石川102

<TEL> 03-5842-9833

<営業時間> 11:00~15:00、18:00~23:00
             (水曜定休)

(地図)
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

tag : ラーメンサイフォン本枯中華そば魚雷

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